Punga gel rece/cald 26x16 T5106

Descriere

Categoria este destinata preparatelor ce trebuiesc servite reci. Acesta categorie contine tavi prevazute cu gel termic care mentine temperatura scazuta a preparatelor. Seturile din categoria aceasta sunt confectionate din lemn, melamina si policarbonat. De obicei sunt alcatuite din 5 componente : tava de baza, platou de melamina, capac policarbonat si doua pungi cu gel termic. Statiile pentru bufet rece pot contine mezeluri, branzeturi, fructe de mare si peste. Curatarea seturilor se face manual. Ocupa un loc esential in cadrul unui bufet.