Lucram de mai bine de zece ani cu restaurante, hoteluri si cafenele si am observat un lucru: oaspetii nu se uita niciodata doar la mancare. Se uita la toata masa - la felul in care e asezata, la lumina, la farfuria pe care sta preparatul.

Farfuria pare un detaliu mic. In practica, e unul dintre putinele lucruri pe care clientul chiar il tine in mana si il priveste de aproape, cateva minute bune, cat dureaza o masa.

De aceea, atunci cand lucram la un proiect HoReCa, nu privim vesela ca pe o simpla achizitie. Forma, culoarea, finisajul si modul in care este personalizata pot contribui la imaginea pe care restaurantul, hotelul sau cafeneaua o transmite.

Farfuria nu e doar un suport pentru mancare

Am vazut restaurante care investesc mult in decor si in meniu, dar aleg vesela la intamplare, din ce se gaseste rapid. Si am vazut si situatia inversa - locatii mai simple, dar unde farfuriile, paharele si tacamurile arata ca fac parte din acelasi proiect, gandit de la un capat la altul.

Diferenta se simte. O farfurie aleasa cu grija poate sustine un restaurant elegant. Una cu un desen mai indraznet poate accentua un concept urban, cu personalitate. Intr-un hotel, aceeasi vesela, folosita si la restaurant, la micul dejun si la evenimente, face ca oaspetele sa simta ca se afla tot timpul in acelasi loc - nu in trei spatii care nu au legatura intre ele.

La Rosehome, pornim de la aceasta idee atunci cand lucram la proiectele de personalizare: vesela trebuie sa se potriveasca locatiei, nu doar sa arate bine individual.

De aceea nu privim personalizarea veselei ca pe o cheltuiala separata, ci ca pe o piesa din acelasi puzzle cu amenajarea, meniul, uniformele personalului sau ambalajele.

De ce merita investitia in vesela personalizata

Cand tot ce ajunge pe masa pare ales cu un scop, diferenta se simte. Nu este nevoie ca logo-ul sa fie prezent peste tot. Uneori, o personalizare discreta este suficienta pentru ca vesela sa devina parte din identitatea locatiei.

Restaurantul poate iesi din tipar.

Multe locatii aleg aceleasi colectii disponibile in cataloagele uzuale. O forma, o culoare, un finisaj sau o personalizare potrivita pot face ca masa sa arate diferit, fara sa schimbi conceptul culinar.

Preparatul poate fi pus mai bine in valoare.

Farfuria nu trebuie sa concureze cu mancarea. Trebuie sa o sustina. Dimensiunea, forma si culoarea pot schimba modul in care este perceput platingul, iar vesela potrivita poate deveni parte din imaginea preparatului.

Brandul poate deveni recognoscibil.

Atunci cand o farfurie personalizata apare constant in prezentarea preparatelor, poate deveni un element vizual asociat cu locatia. Inclusiv in fotografiile facute de clienti si distribuite online.

Ce poate spune o farfurie despre locatia ta?

Depinde mult de tipul de restaurant. Intr-un fine dining, o farfurie discreta, bine lucrata, sustine rafinamentul preparatului fara sa il acopere. Intr-un boutique hotel, vesela poate arata ca proprietatea are un caracter propriu, nu unul imprumutat. Intr-un restaurant cu personalitate puternica, poate deveni chiar un element pe care oamenii il tin minte.

Ce conteaza cu adevarat este ca vesela sa nu fie aleasa separat de restul locatiei. Cele mai reusite proiecte sunt cele in care farfuria, amenajarea, meniul si modul de prezentare al preparatelor par gandite special pentru o experienta completa pentru clienti.

De unde pornim cand alegem vesela pentru personalizare

Inainte sa recomandam orice model, avem cateva intrebari la care avem nevoie de raspuns:

• Ce tip de locatie ai - restaurant a la carte, hotel, cafenea, spatiu de evenimente?
• Ce stil are deja locatia ta?
• Cum arata preparatele pe care le servesti?
• Ai deja o vesela de la care pornim sau construim de la zero?

Raspunsurile schimba mult directia. Pentru un concept minimalist, alegem de obicei o farfurie discreta, aproape neutra. Pentru un restaurant cu un concept vizual mai puternic, mergem pe ceva mai indraznet. Pentru un hotel cu mai multe zone de servire, ne uitam la cum functioneaza aceeasi colectie in restaurant, la micul dejun si la evenimente.

Cu ce furnizori lucram pentru vesela personalizata

Pentru proiectele de personalizare vesela HoReCa, Rosehome colaboreaza cu cinci furnizori: Steelite, ID Fine, Tognana, Degrenne si Vista Alegre.

Fiecare proiect este analizat in functie de colectia dorita, stilul locatiei, volumul necesar si modul in care vesela urmeaza sa fie folosita.

Alegerea furnizorului nu se face doar dupa aspectul unei farfurii. Conteaza colectia, proportiile, stilul, modul in care aceasta pune in valoare preparatele si felul in care se integreaza in conceptul general al locatiei.

Daca vrei sa vezi mai multe despre optiunile disponibile, poti accesa pagina Personalizare proiecte HoReCa, unde prezentam mai multe informatii despre furnizorii cu care lucram.

Cat dureaza un proiect de personalizare?

In general, termenul estimativ de livrare este intre 3 si 8 saptamani, in functie de furnizorul ales si de complexitatea comenzii. De aceea, recomandam ca vesela personalizata sa fie luata in calcul din timp, ideal chiar din faza de proiectare a locatiei. Am avut proiecte in care graba din ultimele saptamani inainte de deschidere a dus la compromisuri care puteau fi evitate cu o planificare mai buna.

Vesela poate deveni parte din povestea brandului

Vesela personalizata nu inseamna doar aplicarea unui logo pe un obiect de servire. Este o modalitate prin care identitatea unui restaurant, hotel sau cafenea poate ajunge direct in experienta de la masa, fara ca brandingul sa devina ostentativ. Dupa mai bine de zece ani de proiecte HoReCa, stim ca diferenta nu sta intotdeauna in cele mai mari sau mai vizibile elemente. Uneori, sta tocmai in lucrurile pe care le vezi de fiecare data cand te asezi la masa.

Daca pregatesti o deschidere, un rebranding sau vrei pur si simplu ca masa din restaurantul tau sa arate mai aproape de viziunea ta, contacteaza echipa Rosehome sau vino direct la showroom, sa vezi si sa atingi vesela inainte sa decizi.